دسته : پزشکی
فرمت فایل : word
حجم فایل : 52 KB
تعداد صفحات : 13
بازدیدها : 482
برچسبها : دانلود مقاله
مبلغ : 2000 تومان
خرید این فایلفهرست مطالب
درباره خواص پزشکی گیاه کنگر 1
خواص درمانی کنگر در سلامت بدن 3
خواص غذایی کنگر 5
خواص درمانی کنگر در سلامت بدن 6
کنگر باغى - خارلته - کنگر صحرائى - کنگر وحشى 7
محل رشد و پراکنش 9
...
نام علمی کنگر CYNARA SCOLYMUS است. این گیاه اولین بار در اتیوپی کشت شد و بعد در نقاط مختلف دنیا گسترش پیدا کرده است. محل اصلی رویش این سبزی مدیترانه، جزایر قناری و آمریکای جنوبی است. زمان به گل نشستن این گیاه از بهار تا نیمه ی تابستان است که به عواملی چون شرایط اقلیمی و گرمای هوا وابسته است. دم برگ داخلی سفید رنگ ، راس ساقه و هاگدان قسمت های خوراکی این گیاه را تشکیل می دهد که در سوپ ، خورش و سالاد مورد استفاده قرار می گیرد.
...
در یونان و مصر باستان، این گیاه به دلیل نقش کمکی در هضم مواد غذایی مورد توجه قرار گرفت و در قرن 16 میلادی در اروپا یکی از سبزیجات معروفی بود که توسط اشراف مصرف می شد.
در طب سنتی اروپا ، برگ های کنگر به عنوان ماده افزایش دهنده ادرار ( دیورتیک ) و محرک کلیه ها ، محرک ترشح صفرا از کبد و انقباض کیسه صفرا مورد استفاده قرار می گرفت. این گیاه غنی از پتاسیم بوده، ولی از لحاظ انرژی محدود است.
خرید و دانلود آنی فایل